| 品种 | 地区 | 4月17日收盘价 | 日涨跌 | 周涨跌 | 单位 | |
| 原料 | 小麦（一等） | 山东 | 1.20-1.24 | 0 | 0 | 元/斤 |
| 河南 | 1.20-1.21 | 0 | 0 | 元/斤 | ||
| 面粉 | 山东 | 2760-2840 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2760-2840 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 小麦淀粉 | 一次脱水 | 山东 | 2700-2750 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河南 | 2700-2750 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 二次脱水 | 山东 | 2850-2900 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2850-2900 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 谷朊粉 | 蛋白含量80% | - | 10700-10800 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 替代品 | 玉米淀粉 | 山东 | 2480-2550 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河北 | 2450-2490 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
上周小麦淀粉市场行情偏强运行，下游询采活动尚可，市场交投活动良好，价格稳中显强。市场开工率暂无较大调整，厂家开工稳定，库存压力不大，出货心态较为乐观。卓创认为，终端需求平稳，暂未恢复到正常水平，下游贸易商多已完成阶段性备货，随着下游需求逐渐收窄，预计小麦淀粉价格将回归平稳。原料面粉价格止涨趋稳，暂对小麦淀粉价格影响较小。
替代品方面，国内玉米淀粉现货市场价格稳中偏强，企业提涨意向强烈。近日玉米市场到货量依然一般，且华北地区多地迎来降雨天气，影响市场上量。企业收购价格连续多日上调，成本压力不断增加，为缓解运营压力试探性提涨转嫁的心理增强。但受到整体需求萎靡、下游高价抵触心理等因素的影响，下游市场询单多成交少，生产企业价格提涨较为谨慎，观望气氛浓厚。
