【慧聪食品工业网】近日，吉林省食药监局抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品等7类食品70批次样品，其中1批次枣糕不合格。
据不合格名单显示，该枣糕名为吉祥枣糕，由四平吉祥食品有限公司生产，其中脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.641g/kg。
据悉，脱氢乙酸及其钠盐又名脱氢醋酸及其钠盐，常作食品防腐剂被用于面包、糕点、熟肉制品等食品中，根据《GB2760-2014食品添加剂使用标准》，糕点中脱氢乙酸及其钠盐最大使用量为0.5g/kg（以脱氢乙酸计）。
对抽检中发现的不合格产品，企业所在地四平市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食药监局要求四平市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
责任编辑：郑亚飞
