几年前，山林岗村村民见邻近村的村民种植红薯，大约5公斤红薯可以加工成1公斤红薯干，售价不低，还很抢手。
于是，山林岗村村民也“依样画葫芦”种红薯、制作红薯干。头一两年，不愁销。然而不久，红薯干不走俏了。村民们百思不得其解。
后来，村民们了解到，原来是近年加工红薯干的多了。怎么办？必须改善加工卫生条件，提升红薯干的品质，合理包装。
村民们上网了解消费者需求，出外调查市场行情，出台村规民约，携手提升红薯干品质，加强加工红薯干的规范管理。
村民们从此改变了过去不注意环境卫生的习惯，把房前屋后和加工作坊打扫得干干净净，并在加工红薯干时戴帽子和手套。村里不定期进行抽查和评比。有的村民还主动把加工红薯干的过程放到互联网上直播。
根据市场需求，村民们还在加工红薯干时加入芝麻等天然配料，加工成适合不同人群的近10种口味的红薯干，还做成真空包装和易于保管的小包装。
变革开拓市场。如今，该村的红薯干广受消费者欢迎，售价稳定在每公斤30元以上，供不应求。
目前，红薯干成为带动山林岗村村民脱贫致富的重要产业，该村56岁的贫困户曾春红，今年尝试着种了2亩多红薯，制作红薯干800多公斤，实现纯收入2万多元。仅今年，该村22户村民通过种植红薯、加工红薯干脱贫。
